Halt dich fest, was du hier lernst ist Mindblowing
In einer Welt voller Umweltgifte, verarbeiteter Lebensmittel und ständiger Reizüberflutung ist unser Körper mehr denn je gefordert. Viele Menschen fühlen sich chronisch erschöpft, haben Verdauungsprobleme oder kämpfen mit entzündlichen Prozessen – oft ohne eine klare Ursache erkennen zu können. Fasten bietet hier eine tiefgreifende Möglichkeit, Körper, Geist und Emotionen wieder in Einklang zu bringen.
Doch nicht jede Fastenmethode ist für jeden geeignet – und viele gängige Ansätze überfordern den Organismus. Genau hier setzt das Honigfasten an: eine nährende, sanfte und zugleich hochwirksame Form des Wasserfastens, die dich nicht schwächt, sondern stärkt. In diesem Beitrag teile ich mit dir nicht nur mein Wissen über Honigfasten, sondern auch persönliche Erfahrungen, praktische Tipps zur Vorbereitung und Durchführung – und warum Honig seit Jahrtausenden als heilendes Lebenselixier verehrt wird.
Meinen Lieblingshonig...
kaufe ich bei www.theartofhoney.com
Inhaltsverzeichnis
Honigfasten und andere Formen des Fastens
Zudem trägt unsere allgemeine Ernährung oft dazu bei dass sich der allgemeine Verdauungstrakt in einem angeschlagenen Zustand befindet und selten eine Reinigung bekommt.
Fasten hilft einerseits dem Körper durch Ruhephasen Zeit zu geben sich zu regenerieren und den Verdauungstrakt wiederherzustellen und andererseits tief sitzende Belastungen (bis auf Zellebene) auszuspülen.
Ich habe in den letzten 4 Jahren viele verschiedene Arten des Fastens durchgeführt, wobei ich mich stark von den Reinigungskuren von Medical Medium (Anthony Williams) inspirieren ließ, bei denen ich tonnenweise Blaubeeren und anderes Obst, Blattgemüse und Sellerie zu mir nahm.
Rohkostdiäten waren meine Vorbereitung für das intensivere Fasten, das ich in den letzten 2 Jahren durchgeführt habe. Anthony’s Rohkost Diäten kann ich wärmstens empfehlen. Kuren wie diese helfen Unmengen an Giftstoffen aus dem Körper zu spülen und das ganze Verdauungssystem auf Vordermann zu bringen.
Man könnte Rohkostdiäten als erste Stufe der inneren Reinigung betrachten.
Warum Wasserfasten den Körper belasten kann
Die nächst intensivere Stufe des Fastens ist das Wasserfasten.
Hier nimmt man ausschließlich Wasser zu sich. Das ist zumindest der allgemeine Glaube. Wer allerdings noch nie Wasserfasten betrieben hat sollte auf gar keinen Fall direkt eine reine Wasser Fasten Kur betreiben!
Die Leber ist meist nicht in der Lage den Energiehaushalt des Körpers weiterhin in Stand zu halten und kann den Körper nur kurzzeitig mit dem nötigen Zucker versorgen. Danach wird auf Fettverbrennung umgestellt was die Leber zusätzlich beansprucht.
Eine dritte Belastung kommt hinzu weil durch das Fasten Giftstoffe durch den Verdauungstrakt ausgeschieden werden und leider oft im Darm rückabsorbiert werden, damit wieder ins Blut gelangen und von der Leber verarbeitet werden müssen.
Warum Wasserfasten den Körper belasten kann
Honig wird dem Wasser beigemischt und hilft den Energiehaushalt des Körpers auszugleichen. Außerdem helfen die vielen Mineralien im Honig Giftstoffe aus dem Körper und den Zellen zu ziehen, diese zu binden und sicher aus dem Körper zu transportieren.
Er hilft das Nervensystem vor energiebedingtem Stress zu bewahren, Hirnschäden vorzubeugen und starke Blutzuckerschwankungen und Adrenalinausstoß während des Fastens zu vermeiden.
Mit Honig fühlst du dich während des Fastens fit und vital, und kannst deinem Alltag nachgehen.
Das Honigfasten
Honig wird dem Wasser beigemischt und hilft den Energiehaushalt des Körpers auszugleichen. Außerdem helfen die vielen Mineralien im Honig Giftstoffe aus dem Körper und den Zellen zu ziehen, diese zu binden und sicher aus dem Körper zu transportieren.
Er hilft das Nervensystem vor energiebedingtem Stress zu bewahren, Hirnschäden vorzubeugen und starke Blutzuckerschwankungen und Adrenalinausstoß während des Fastens zu vermeiden.
Mit Honig fühlst du dich während des Fastens fit und vital, und kannst deinem Alltag nachgehen.
Honig im Ayurveda und Yoga
Honig ist seit tausenden Jahren im Ayurveda und der Yoga Tradition hoch angesehen und wird als eines der, wenn nicht sogar als DAS gesündeste Lebensmittel auf dem Planeten Erde betrachtet.
Im Yoga geht es darum den Körper und Geist von Verunreinigungen zu befreien und das subtile Energie-potenzial zu erhöhen. Hierbei hat Honig schon immer eine große Rolle gespielt.
Honig öffnet die Zellmembranen auf physischer UND energetischer Ebene und ermöglicht ein höheres Energieniveau und einen stärkeren Energieaustausch der Zellen und damit einen erhöhten Energiefluss im Körper.
In der Hatha Yoga Tradition ist es üblich morgens als erstes Honig zu sich zu nehmen, tagsüber Wasser mit Honig zu trinken und verschiedene Kräuter mit Honig einzunehmen.
Sadhguru, einer der einflussreichsten Yogis unserer Zeit, spricht sich ausdrücklich für die wertvollen Eigenschaften Honigs aus.
Nur Honig Essen – Eine ferne Kultur
Zu den ältesten Menschen der Welt zählen jene die enorme Mengen an Honig essen
Hier im Video erzählt Sadhguru von einem Honig-Jäger-Stamm in Indien in dem es Gang und Gäbe ist 1kg Honig morgens zu sich zu nehmen und bis zum Abend davon zu zehren. Im Westen haben wir den Irrglauben dass Honig Zucker ist und damit ungesund. Reiner Irrglaube. Die Ältesten Menschen kommen aus genau diese Stämmen.
Meine Erfahrungen mit Honigfasten
Ich mache regelmäßig Honigwasserfasten, mindestens einmal im Jahr für 10 Tage, und regelmäßiger für 1–3 Tage.
Ich entscheide spontan, wann ich das Fasten durchführe, so wie ich mich dazu bereit fühle. Doch gibt es auch Phasen in denen ich mich bewusst dafür entscheide, wie z. B. nach einer Virus-Erkrankung wie z. B. Corona. Hier hatte ich eine besonders gute Erfahrung gemacht. Als ich 2 Monate nach der Erkrankung immer noch mit starkem Husten und Verschleimung zu kämpfen hatte, habe ich eine 3 Tage Honig-Wasser-Fasten-Kur gemacht. Die Symptome waren danach komplett verschwunden. Honig hat eine sehr stark antibakterielle Wirkung. Über 3 Tage nur Honig einzunehmen wird jeden Virus stark schwächen oder es dem Körper erlauben, ihn komplett zu eliminieren.
Effekte von Honigfasten – Basierend auf eigener Erfahrung
Während des Fastens fühle ich mich oft sehr energetisiert, muss nur noch 4–5 Stunden schlafen und kann hoch konzentriert über lange Zeit arbeiten und fühle mich auch beim Sport ausdauernder.
- Mein Intellekt ist schärfer, kann Zusammenhänge schneller ergreifen und klarere Schlüsse ziehen.
- Mein Geist ist leerer. Weniger unnütze Gedanken tauchen auf.
- Emotionen durchlaufen mich schneller und schnell stellt sich wieder ein Grundzustand der Freude ein.
- Die Wahrnehmung der subtilen Energie ist um ein Vielfaches intensiver.
- Hungergefühle verschwinden fast gänzlich. Auch jegliche andere Cravings.
- Entzündungen und Unreinheiten auf der Haut sind nach 1–2 Tagen komplett verschwunden. Wunden heilen viel schneller.
- Das Körpergefühl ist um ein Vielfaches leichter.
Empfehlungen für das Honigfasten
Dennoch hätte ich einige Empfehlungen für alle, die mit dem Fasten beginnen, aber eigentlich kann jeder die Tipps in diesem Blog in seine Routine einbauen. Ich kann aus Erfahrung sagen, dass es gut ist, verschiedene Dinge auszuprobieren und zu sehen, was sich für den eigenen Körper angemessen anfühlt und welche Art des Fastens man im Alltag durchhalten kann.
Honigfasten ist bei weitem die beste wasserbasierte Fastenmethode, die ich angewendet habe.
Hier werde ich alles, was ich weiß, mit dir teilen. Viel Spaß!
Honig Fasten: Die Vorbereitung
Am besten bereitet man sich auf eine Fastenkur vor, indem man regelmäßig Rohkostkuren mit viel Blattgemüse und Obst durchführt. Diese helfen dem Körper, die größere Menge an Giftstoffen im Körper zu entfernen, wie z. B. Rückstände im Verdauungstrakt, andere Schadstoffe wie Schwermetalle, die das Nervensystem schädigen, und ungesunde Bakterien und Viren, die von Industrie-Zucker und Kohlenhydraten leben.
Vor jeder Art von Wasserfasten empfehle ich mindestens ein halbes Jahr Vorbereitung mit Rohkost-Reinigungen und einer Sportroutine, am besten mit Yoga, welche den Körper unterstützen, Giftstoffe auszuscheiden.
In der Woche vor dem Fasten ist empfohlen Fette zu reduzieren, Milchprodukte und Fleisch ganz aus dem Speiseplan zu streichen. Leichte Kost, abends Suppen kochen, mittags Salat und schonende Gemüsegerichte (am besten gedämpft) mit Reis oder Hirse. Tagsüber regelmäßig Obst. Dies wird der Leber helfen, sich auf die Freisetzung von Giftstoffen während des Fastens vorzubereiten und den Verdauungstrakt zu entleeren.
Honig Fasten: Die passenden Honige auswählen
Die richtige Art von Honig ist für das Fasten unerlässlich. Man muss unbedingt darauf achten rohen, unbehandelten, NICHT-erhitzten Honig zu wählen, der alle notwendigen Enzyme enthält, um den Körper während des Fastens zu unterstützen. Fast jede Art von Honig aus dem Supermarkt ist ein NO-GO!
Warum? – Sogar Bio Honige aus dem Supermarkt sind meist eine Mischung aus BIO-EU und BIO-Nicht-EU Ländern. Das bedeutet ein Teil des Honigs kommt aus dem EU-Ausland, meist China oder Ukraine, welcher gesetzlich pasteurisiert – erhitzt – werden muss bevor er in die EU importiert werden darf.
Beim Erhitzungsvorgang gehen ein Großteil der nützlichen Stoffe verloren und Enzyme werden ab einer Erhitzung von 40 Grad zerstört. Im Ayurveda ist es außerdem allgemein bekannt dass erhitzter Honig Giftstoffe enthält, und unverdauliche Stoffe die zu einer Honigunverträglichkeit führen können. Diese kann in manchen Fällen sogar tödlich ausfallen.
Bei der Menge Honig die beim Fasten genommen wird macht dies einen gravierenden Unterschied.
Am besten wählt man also Honige vom Imker um die Ecke, von denen die Herkunft fest steht und man sich versichern kann, dass der Honig nicht pasteurisiert ist.
Es macht außerdem Sinn verschiedene Sorten zu benutzen. Ein Glas Honig beinhaltet die Information aus hunderttausenden Blüten und kann damit auf verschiedenste Weisen im Körper wirken.
Meine Favoriten für die Fastenroutine sind:
- Thymian-Honig: Stark anti-viral, wird klinisch bei Krebs-Behandlung eingesetzt und wurde in zahlreichen Studien als einer der gesündesten Honige beschrieben.
- Buchweizen-Honig: ein kraftvoller Honig voller Antioxidantien und Mineralien, der traditionell im Ayurveda bei zahlreichen Beschwerden, insbesondere Lungenproblemen wie Asthma und Lungenkrebs angewandt wird. Einer meiner Lieblinge. Ein echtes Powerhouse.
- Imkerhonig aus meinem eigenen Garten: Natürlich mit dabei. Frischer Honig aus dem Rheinland – mit Aromen von Kirsch- und Apfelbäumen, Linden, Buchen, Brombeeren, Himbeeren, und unzähligen Blütenpflanzen. Erfrischend lecker.
Eine Menge weitere Honigsorten kannst du im The Art of Honey Shop finden: Honig online kaufen
Honig Fasten: Die Routine
Je nach Belieben kannst du zwischen 300 und 600g Honig täglich essen.
Honig im Wasser beimischen: Pro Liter einen Esslöffel. Ich verwende mit Aktivkohle gefiltertes Wasser. Je reiner das Wasser ist, desto mehr Giftstoffe kann es aus dem Körper aufnehmen. Verwende kein Wasser direkt aus der Leitung, da seine Molekularstruktur für den Körper ungünstig ist, besonders in einer Fastenzeit. Am besten wäre frisches Wasser aus den Bergen, aber wenn das nicht verfügbar ist, empfehle ich qualitativ hochwertiges Wasser in Flaschen oder gefiltertes Wasser.
Honig pur essen: Stets ein Glas leckeren Honig bereit halten, um bei Bedarf (alle 1–1,5h) einen großen Esslöffel davon zu essen. In der Weise hält man den Energiespiegel im Körper stetig auf einem gesättigten Level und die Leber muss sich weniger um den Haushalt kümmern, während sie mit dem Reinigungsprozess beschäftigt ist.
UNBEDINGT BEACHTEN!
Jede Art von Fasten ermöglicht es deinem Körper, eine große Menge an Giftstoffen zu verarbeiten und freizusetzen. Um den Körper dabei zu unterstützen, diese Gifte freizusetzen, damit sie nicht wieder in den Darm aufgenommen werden, ist es unbedingt notwendig, Wassereinläufe zu machen. Sie sind einfach und entspannend. Ein Gerät kann günstig gekauft werden.
Ich empfehle Einläufe mindestens einmal pro Tag am Abend, am besten auch morgens nach dem Schlafen.
Ein Tipp fürs Honig Fasten im Herbst oder Winter
Normalerweise führe ich im Herbst eine längere Fastenkur durch, da dies laut ayurvedischem Rat die günstigste Zeit für längeres Fasten ist.
Da die Tage in Europa zu dieser Zeit kälter werden, nehme ich zweimal täglich heiße Gemüsebrühe zu mir.
Die Brühe kann zu jeder Jahreszeit genossen werden, um den Körper zu wärmen und mit zusätzlichen Mineralien zu unterstützen.
Hier mein Rezept für 1–2 Tage Brühe:
Schneide folgendes Gemüse und koche es in 2,5l Wasser für 45 min:
- 1 Staudensellerie
- 4 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 3 Tomaten
- 5 Knoblauch
- 1 Tasse frische Petersilie
Zum Würzen Meersalz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma verwenden.
Mit frischer Zitrone genießen.
Fazit
Honigfasten kann eine ungewöhnlich milde Brücke zwischen “gar nichts essen” und dem gewöhnlichen Alltag sein: Du bleibst leistungsfähig, vermeidest starke Stressreaktionen durch völligen Nahrungsverzicht und gibst dem Verdauungssystem trotzdem spürbar Ruhe. Die belegten Effekte stammen weniger aus “Honigfasten-Studien” (die gibt es kaum), sondern aus zwei Richtungen: erstens den gut beschriebenen antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften von Honig (Polyphenole, Enzyme, z. B. Glucose-Oxidase/H₂O₂) und zweitens den Effekten ärztlich begleiteten Fastens allgemein (verbesserte Marker, gute Verträglichkeit bei korrekter Durchführung). Beides legt nahe: Wer behutsam vorgeht, gut trinkt, auf seinen Körper hört und medizinische Grenzen respektiert, kann Honigfasten als achtsames Reset-Ritual erfahren. Für längere Fastenphasen gilt: nur mit Erfahrung oder professioneller Begleitung.
Hinweis & Haftungsausschluss: Dieser Text ersetzt keine medizinische Beratung. Wenn Du Vorerkrankungen hast, Medikamente nimmst, schwanger bist/stillst – oder länger als 2–3 Tage fasten willst – sprich vorher mit einer medizinischen Fachperson. Kein Honig für Kinder unter 12 Monaten.
Häufig gestellte Fragen zu Honigfasten
Ist Honigfasten wissenschaftlich belegt – oder eher Erfahrungswissen?
Wie viel Honig pro Tag ist sinnvoll – und wie verteile ich ihn?
Wer sollte keinesfalls (oder nur ärztlich begleitet) honigfasten?
Welche Risiken/Nebenwirkungen können auftreten – und wie minimiere ich sie?
Möglich sind Kopfschmerzen, Schwindel, Blutdruck-/ Blutzuckerschwankungen, Müdigkeit, selten Elektrolytverschiebungen; bei langen Fastenphasen droht Refeeding-Syndrom beim falschen Fastenbrechen. Gegenmaßnahmen: ausreichend trinken, Salz/Elektrolyte im Blick, Belastung dosieren, Warnsignale ernst nehmen – und langsam, leicht wieder an Essen heranführen (Brühe, gedünstetes Gemüse, etwas Obst/Reis). Für Fasten >72 h: ärztlich begleiten lassen. Harvard Health
Gibt es “bessere” Honigsorten fürs Fasten?
Die Zusammensetzung variiert stark nach Blütenquelle; manche Sorten bringen mehr bioaktive Stoffe mit (z. B. dunkle Honige, Buchweizen, Thymian, Manuka). Fürs Fasten zählt vor allem: roh, unverfälscht, nicht erhitzt, klare Herkunft. Unterschiedliche Sorten können unterschiedliche Profile an Polyphenolen/Enzymen bieten – probiere aus, was Du gut verträgst, und wechsle gern durch.
- Honigfasten – Körper, Geist und Seele in Einklang bringen - 11. August 2025
